Гедонизм по-итальянски: 5 мест в Кирове, где пицца – символ удовольствия

Язык человека способен различить пять вкусов, а человеческий глаз – больше сотни предложений, если дело касается пиццы. Как из этого количества выбрать ту, с которой случится «мэтч»? Составили новый обзор на пять мест в Кирове, чтобы вам было легче определиться с парой на ужин. Мы, конечно, не Tinder, но «ту, единственную» постараемся подобрать.

Mama Roma

Место, где отметка «Made in Italy» стоит не только на продуктах, из которых делается пицца, но и на самой рецептуре. В Mama Roma подают максимально аутентичную неаполитанскую версию этого блюда. Что это значит? Тесто пышное, но не толстое. Бортики есть, но с модным «леопардовым принтом». Виной тому специальная дровяная печь – плод мастерства печника-итальянца. Разогреваясь до 490 градусов, она создаёт благородный рисунок на тесте всего за пару минут.

А как вы думаете, какая самая популярная пицца может быть в традиционном итальянском ресторане? Пепперони? Маргарита? Четыре сыра? Вряд ли угадали. Чаще всего гости предпочитают брать «Бьянку с лососем, шпинатом и томатами черри». Мы бы к этому списку ещё добавили «Триколоре» с моцареллой, черри и свежим базиликом и одноимённую «Маму Рому» с богатым составом овощей и мясных деликатесов.

Если вдруг у вас не дошли ноги до ресторана, то закажите доставку. По городу пиццу доставят бесплатно при заказе от 800 рублей, в отдалённые районы – от 2000 рублей. Пригласите друзей, наберите 730-733, сделайте заказ и устройте вечеринку в духе шумных итальянских застолий.

Адрес: ул. Карла Маркса, 89

Фото: vk.com/mamaromakirov

Брокколи

Брокколи – «мэтч» для тех, кто готов к экспериментами. Это про еду, которая и расширяет гастрономический опыт, и помогает соблюдать ограничения в еде (без ущерба для вкуса).

Пицца здесь полностью состоит из растительных продуктов: от пшеничный закваски до «моцареллы» из кешью. Вы удивитесь, как это может быть вкусно. Топ блюдо – грибная пицца. В составе: соус маринара из томатов pelatti, грибы, кешью-«моцарелла», перец-гриль и свежий базилик – цвета сродни картине итальянского художника.

Каждый сезон меню обновляется. В ближайшее время ожидаем от ребят авторскую интерпретацию Ламаджо – армянской пиццы или лепёшки с фаршем из баранины. Вдохновившись солнечным Ереваном, они бросили вызов мясному по духу блюду и теперь разрабатывают его veg-интерпретацию. С интересом ждём, что из этого выйдет и советуем обязательно попробовать этот эксперимент.

Вообще, обновление меню в «Брокколи» не редкость. Ребята постоянно ищут новые вкусы и презентуют их гостям. Отметим, что делают они это простым и доступным языком: минус высокопарность, максимум дружелюбия. Просто прочитайте меню, даже если вы заглянули сюда случайно, вам, наверняка, захочется здесь задержаться.

Адрес: ул. Горбачёва, 16

Фото: vk.com/brokkoli_kirov

Santa Mozzarella!

Яркое место, которое полностью вдохновленно пиццей: от меню до интерьера. Даже в названии есть восклицание, отсылающее к бурному темпераменту итальянцев. Список блюд также вызывает эмоции (конечно, приятные).

Например, в меню есть Santa Mozzarella – римская пицца на пышном тесте с томатами, моцареллой, крем-чизом, трюфельным маслом и свежей рукколой. Или бруклинская Chiken fly – тонкое тесто с хрустящими бортами, сливочно-сырным соусом, копчённой курочкой, крем-чизом, соусом песто и рукколой. Каждый состав как симфония звуков – важен любой нюанс.

Но вернём к интерьеру и рассмотрим его детально. Тема пиццы прослеживается и в декоре: узор из металла, фреска на потолке (аллюзия на прекрасные итальянские храмы) и даже «съедобный» рельеф. Словно люди из прошлого оставили нам послание: находить счастье в простых вещах и радоваться жизни каждый день.

Дольче вита, или жизнь прекрасна! Именно за таким настроем хочется идти в Santa Mozzarella!. Жизнь словно замедляется, здесь хочется ловить каждый момент, который не обходится без кусочка ароматной пиццы. Готовы поделиться ещё одним приятным бонусом: до 15 июня по промокоду «Геометрия» в кафе будет действовать скидка 10%.

Адрес: ул. Воровского, 10

Фото: vk.com/pizzasantamozzarella

Хлеб и пицца

Учащённое сердцебиение, румянец и ощущение «бабочек внутри живота» — так описывают признаки влюблённости. Посетив «Хлеб и пиццу», вы с большой вероятностью обнаружите их у себя. И это понятно: в место влюбляешься с первого взгляда.

Выпекают пиццу при 350 градусах. А вместо промышленных дрожжей в заведении используют закваску. Дань традициям или акцент на пользе? Возможно и то, и другое. Но если детали рецепта оценят не многие, то качество продуктов заметят все. Здесь используют натуральный сыр, качественные томаты и свежий базалик. Коронные позиции в меню: «4 сыра», «Мясная» и «Маргарита», но нас заинтриговали другие сочетания: креветки + сладкий чили, курица + орехи и халапеньо + колбаски.

По желанию гости могут посетить экскурсию, где узнают про особенности приготовления на закваске. Шеф-повар подробно расскажет, в чём преимущество такой технологии, и проведёт дегустацию пиццы. Экскурсии проводятся по записи с 7:00 до 9:00 утра. А вечером по средам в кафе у Филармонии играет живая музыка. Чаще всего такой ужин сопровождают джазовые исполнители, вроде Станислава Хусаинова или Николая Донецкого.

Адреса: пиццерия – ул. Свободы, 60; ресторан – ул. Красноармейская, 5

Фото: vk.com/pizzaforfriends

Сушилка

Хотите ощутить знакомый вкус? Нет, мы не про школьную пиццу с майонезом и двумя дольками колбасы. Мы про «Сушилку», где есть и классика, и интерпретации популярных блюд, будь то карбонара, том ям или цезарь. Среди любимчиков у гостей – охотничья и пепперони. В пару к ним советуем приглядеть весеннее спецпредложение.

Пицца «Вятские холмы» была создана по мотивам одноимённых городских забегов. Состав – «легендарный»: кролик олицетворяет быстроту, соленья – любовь к зимним заготовкам, грибы – богатство наших лесов, свежий базилик – приход весны, а острый перчик – согревающую любовь к родному краю. «From Vyatka with love», – сказал бы про эту пиццу Джеймс Бонд, угощая её попутчиков фирменной «Вятки» на пути в родную Англию.

Кстати, «Сушилка» практикует любовь не столько к родному городу, сколько к своим гостям. Реакция людей – это самый важный приоритет этого заведения. Например, если вы заказали пиццу, но курьер не успел приехать за 60 минут, то вам достаётся вторая в подарок. Поэтому синонимами этого места являются – удобное расположение, стабильное качество и сервис с заботой.

Адреса: Киров – ул. Карла Маркса, 127 (ТЦ «Юбилейный»); ул. Воровского, 114 (ТЦ «Атлант»); ул. Чистопруденская, 10 (ТЦ «RED»); Нововятск – ул. Советская, 28 (ТЦ «Олимп»)

Фото: vk.com/sushipizzi

Автор: Наталья Зайцева