Описание Уголёк
Стильный ресторан от создателей Uilliam's. Главная фишка заведения ― это сочетание брутального и элегантного в каждой детали: на бетонных стенах растет настоящий мох, деревянная мебель пропитана специальным маслом, отталкивающим жидкость, и сочетается с до блеска отполированными изящными стульями, и даже чашки и стаканы из стекла и керамики в «Угольке» симпатично неровные.
Холодный интерьер с множеством металлических деталей прекрасно разбавляет ненавязчивый запах, идущий из угольной печи. Все блюда, требующие тепловой обработки, готовятся в шести антикварных американских дровяных печах. Мясная классика соседствует в меню с авторскими позициями, воплощающими стиль совладельца и шефа Уильяма Ламберти.
Блюда от закусок до нежных и воздушных десертов, благодаря способу приготовления, отличаются ретро-духом, а само заведение в манифесте позиционирует собственную кухню как «грубую еду для интеллигентных людей», но, при этом, приготовленную с использованием современных знаний о свойствах продуктов.
Холодный интерьер с множеством металлических деталей прекрасно разбавляет ненавязчивый запах, идущий из угольной печи. Все блюда, требующие тепловой обработки, готовятся в шести антикварных американских дровяных печах. Мясная классика соседствует в меню с авторскими позициями, воплощающими стиль совладельца и шефа Уильяма Ламберти.
Блюда от закусок до нежных и воздушных десертов, благодаря способу приготовления, отличаются ретро-духом, а само заведение в манифесте позиционирует собственную кухню как «грубую еду для интеллигентных людей», но, при этом, приготовленную с использованием современных знаний о свойствах продуктов.
Расположение Уголёк
Большая Никитская ул., 12
Комментарии