21 мая в галерейно-ресторанном комплексе "Собрание Спешилова" прошёл яркий эногастрономический ужин по-каталонски. Специальный гость вечера: Денис Юрченко — бренд-амбассадор Codorniu в России, вице-президент Московской Ассоциации Сомелье, компания "FORT". На ужине были представлены игристые и белые испанские вина дома Codorniu: Cava Codorniu Clasico Brut, Cava Anna de Codorniu Blanc de Blancs Brut , Cava Codorniu Cuvee Barcelona, Cava Codorniu Ars Collecta Blanc de Noirs Gran Reserva Brut, Cava Codorniu Cuvee Barcelona Brut Rose.
Гастродуэты от шеф-повара ГРК "Собрание Спешилова" Дмитрия Мужеляк: Сашими из морского гребешка с малиновым понзу и снегом из лайма, салат с перепёлкой и крабом под домашним айоли, телячьи щёчки с ризотто из цветной капусты, ризотто неро с креветкой и форелью, десерт персик с брусничным сердцем, кедровым бисквитом и чабрецом.
Мы ценим эксклюзивность, поэтому всегда с большим трепетом готовим для вас подобные ужины, тщательно подбирая эногастрономию и приглашаем компетентных специалистов мирового уровня! Этот ужин был именно такой… Концептуальный, по-каталонски красивый, по-русски гостеприимный.
https://sobraniespeshilov.com
Гастродуэты от шеф-повара ГРК "Собрание Спешилова" Дмитрия Мужеляк: Сашими из морского гребешка с малиновым понзу и снегом из лайма, салат с перепёлкой и крабом под домашним айоли, телячьи щёчки с ризотто из цветной капусты, ризотто неро с креветкой и форелью, десерт персик с брусничным сердцем, кедровым бисквитом и чабрецом.
Мы ценим эксклюзивность, поэтому всегда с большим трепетом готовим для вас подобные ужины, тщательно подбирая эногастрономию и приглашаем компетентных специалистов мирового уровня! Этот ужин был именно такой… Концептуальный, по-каталонски красивый, по-русски гостеприимный.
https://sobraniespeshilov.com
